～静岡の、美味しい思い出～
昨年11月に訪ねた
「料理のおいしい宿 松寿」さん
＠清水区興津
海の幸、特にお造りが
とーーーっても美味で、
「どうして、
こんなに美味しいんですか？？」
ご主人に詰問してしまったほど!!苦笑
※宿泊プランは、
夕食のみ6,800円(税込)。
→GoToトラベルで4,420円(税込)。
さらに、現地では
GoToクーポン1,000円分＋
GoToしずおか2,000円分の商品券も!!
・・・・・・
最寄りの興津駅まで
迎えに来ていただいたご主人に
ワインの持ち込みを許可していただき、
マルク・ペノさんの
「トリ・マルトロード 2018」
/ Marc Pesnot "Tri Martolo 2018"
を、カウンター席にて
ご主人と２人で乾杯！
鮮度＆クオリティ抜群の
魚料理とのマリアージュ★
※おまけの3,000円クーポンで
追加オーダーしたのは、
活アワビを陶板の上で
徐々に火を通していく
スペシャリテ☆
(※あ～動画を見ていただきたいっ!!)
(ごめんなさい！ちょっと残酷だけど)
火が通っていくと、
アワビがクネクネ身悶えするのです☆
※アワビの上のバターも
少しずつ溶けていきます...
ご主人の「どうぞ！」という
お声とともに、
アワビを切り分けてパクっ！！
ふわ～っ!!!!!!!!!
（なんじゃこりゃあ）
わずか4,500円(税込)の宿泊で、
ここまで満足させていただいたお宿は、
後にも先にも、松寿さんだけ。
・・・だから淋しいんです。
次の静岡出張に備えて、先日、
久しぶりにチェックしたところ、
なんと、昨年12月で閉業...
そ、そんなぁ～
ご主人に(初めて!?の)
自然派ワインを堪能していただき、
次の再訪をお約束したのに・・・
(※喜んでお代わりしていただいた
ボトルは少し残してプレゼント)
最寄りの「駿河健康ランド」でも
和食の腕を振るわれている
(※当日も途中で抜けてお手伝いに)
と、お聞きしたので、
「魚の魔法使い」のご主人との
再会は叶うかも...
でも、淋しいなぁ～
※閉業の理由は、
「コロナではなく後継者不足」
とのこと。
どうでもいいような
付加価値の低いお店（失礼!!）が
生き永らえて、
松寿のような、
オンリーワンのお店が
潰れてしまう・・・
世の中の"無常"、現実の厳しさ。
※それでも、僕は歩みを止めず、
素敵な出会いを求め、
次の旅へ出発します！
【御礼】
松寿のおやっさん、
本当にご馳走様です！！
たった一度きりの
出会い／乾杯でしたが、
サービス
(=こっそりバージョンアップ)
していただきました
絶品の海鮮丼!!
・・・そして、
スペシャリテの「活アワビ」
※マルク・ペノさんの
「トリ・マルトロード 2018」を
飲み交わしながら、
お話させていただいたこと、
僕は忘れません！！
(次回は「駿河健康ランド」に
泊まろうかなぁ～。笑)
"あの素晴らしい愛をもう一度"
（北山修＆加藤和彦）
・・・ですね☆
【～写真集～】
#静岡 #料理のおいしい宿 #松寿
#Shizuoka #great #auberge
#マルク #ペノ #野村ユニソン
#トリ #マルトロード
#ミュスカデル
#ムロン #ド #ブルゴーニュ
#Marc #Pesnot #Tri #Martolo 2018
#駿河健康ランド #興津
#あの素晴らしい愛をもう一度
#北山修 #加藤和彦
昨年11月に訪ねた
「料理のおいしい宿 松寿」さん
＠清水区興津
海の幸、特にお造りが
とーーーっても美味で、
「どうして、
こんなに美味しいんですか？？」
ご主人に詰問してしまったほど!!苦笑
※宿泊プランは、
夕食のみ6,800円(税込)。
→GoToトラベルで4,420円(税込)。
さらに、現地では
GoToクーポン1,000円分＋
GoToしずおか2,000円分の商品券も!!
・・・・・・
最寄りの興津駅まで
迎えに来ていただいたご主人に
ワインの持ち込みを許可していただき、
マルク・ペノさんの
「トリ・マルトロード 2018」
/ Marc Pesnot "Tri Martolo 2018"
を、カウンター席にて
ご主人と２人で乾杯！
鮮度＆クオリティ抜群の
魚料理とのマリアージュ★
※おまけの3,000円クーポンで
追加オーダーしたのは、
活アワビを陶板の上で
徐々に火を通していく
スペシャリテ☆
(※あ～動画を見ていただきたいっ!!)
(ごめんなさい！ちょっと残酷だけど)
火が通っていくと、
アワビがクネクネ身悶えするのです☆
※アワビの上のバターも
少しずつ溶けていきます...
ご主人の「どうぞ！」という
お声とともに、
アワビを切り分けてパクっ！！
ふわ～っ!!!!!!!!!
（なんじゃこりゃあ）
わずか4,500円(税込)の宿泊で、
ここまで満足させていただいたお宿は、
後にも先にも、松寿さんだけ。
・・・だから淋しいんです。
次の静岡出張に備えて、先日、
久しぶりにチェックしたところ、
なんと、昨年12月で閉業...
そ、そんなぁ～
ご主人に(初めて!?の)
自然派ワインを堪能していただき、
次の再訪をお約束したのに・・・
(※喜んでお代わりしていただいた
ボトルは少し残してプレゼント)
最寄りの「駿河健康ランド」でも
和食の腕を振るわれている
(※当日も途中で抜けてお手伝いに)
と、お聞きしたので、
「魚の魔法使い」のご主人との
再会は叶うかも...
でも、淋しいなぁ～
※閉業の理由は、
「コロナではなく後継者不足」
とのこと。
どうでもいいような
付加価値の低いお店（失礼!!）が
生き永らえて、
松寿のような、
オンリーワンのお店が
潰れてしまう・・・
世の中の"無常"、現実の厳しさ。
※それでも、僕は歩みを止めず、
素敵な出会いを求め、
次の旅へ出発します！
【御礼】
松寿のおやっさん、
本当にご馳走様です！！
たった一度きりの
出会い／乾杯でしたが、
サービス
(=こっそりバージョンアップ)
していただきました
絶品の海鮮丼!!
・・・そして、
スペシャリテの「活アワビ」
※マルク・ペノさんの
「トリ・マルトロード 2018」を
飲み交わしながら、
お話させていただいたこと、
僕は忘れません！！
(次回は「駿河健康ランド」に
泊まろうかなぁ～。笑)
"あの素晴らしい愛をもう一度"
（北山修＆加藤和彦）
・・・ですね☆
【～写真集～】
#静岡 #料理のおいしい宿 #松寿
#Shizuoka #great #auberge
#マルク #ペノ #野村ユニソン
#トリ #マルトロード
#ミュスカデル
#ムロン #ド #ブルゴーニュ
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#あの素晴らしい愛をもう一度
#北山修 #加藤和彦
