～超・長文
＆小難しい内容につき、ご注意を！～
ワインショップのお師匠さんが
次のようなメッセージを
発していました。
「試飲に関しては
色々と考えていたのですが、
多くの飲食店さんで酒類の提供が
自粛させられている中で、
ワインショップでは普通に
提供ができて、マスクを取って
ワイワイと店内で盛り上がっている
のも何か違うかな・・・と、
ご来店いただいている方への印象や、
スタッフの健康も含めて考え、
当店では今は自粛しております」
・・・共感！！
かたや、都内某所の
イケイケ系ワインショップでは、
毎週のように
テーマの異なる試飲会を企画し、
そのもようは動画でも熱心に発信。
※１回当たり60分の交代制で
最大7名ほどのお客さん＆店員が
狭い店内で試飲されるもよう。
・・・・・
もちろん、何事も起こらなければ、
まったく問題ないですし、
そもそも違法でもなんでもない。
だけど、、
僕も（お師匠さんと同じく）
なにか"引っかかる"のです。
【なぜ？】
適切な対策をしている
「良心的な飲食店」より、
感染のリスクが高いのでは？
政府の愚策は、
飲食店を"ひとくくり"にしたこと。
・実際に各エリアを巡る
・SNSなどで情報収集する
この２つを
飲食店の立場に立って
"真剣に"行うだけでも、
・対策バッチリの優良店(=青信号)
・ややグレーなお店(=黄信号)
・ヤバイぞ、要注意店(=赤信号)
「エリア」や「お店」ごとに、
少なくとも、上記の３種類に
分類できるハズ！
そうすれば、
一律に「酒を出すな、コノヤロー」
という"事なかれ主義"ではなく、
赤信号のお店は、
行政の権限でレッドカード！
黄信号のお店は、
観察処分のイエローカード。
青信号のお店は、
模範として大々的にＰＲ！
このように
３段階での"スマートな"対応が
可能になるハズ！！
・・・・・・
この"スマートな"仕分けは
その先の「補助金の交付」という、
重要な施策にも繋がってきます。
「スマートな仕分け」
イコール「スマートな運営」。
すなわち、
他店や世の中の模範にならない
"レッドカード"のお店には、
交付せず。（そもそも営業停止）
観察処分の対象となる
"イエローカード"のお店は、
条件付の対応。（交付の余地アリ）
青信号のお店には、即座に交付。
（＋行政の"優良店リスト"で
大々的にPR）
・・・このようにすれば、
感染者を最大限に抑制しつつ、
「お酒の楽しみ」も維持できます☆
※時々見かける、
低質なお酒で悪酔いする
バッドドランカーの減少にも！
さらに、相手の素性を確かめずに
バラまかれる、税金の無駄遣いを
抑制することは、
行政／飲食店／国民の
３者にとって嬉しいこと、
まさに、「三方良し」。
・・・と、僕は考えるのですが、
もちろん、
「青信号／黄信号／赤信号の
"基準"を誰が決めるんだ？」
「恣意的になりかねない！」
「行政による"不当な差別"反対！！」
そういう反論も
聞こえてきそうです、、
しかし、僕は思うのです。
「ええい！
とりあえず危なそうだから
一律に禁止しちゃえ！！」
そういう（風に見えてしまう）
"とりあえず禁止／
リスクヘッジ第一主義"よりも、
・果敢に挑戦している
・説明がある、分だけ
納得できるのでは？
できるなら、
「こういうプロセスで科学的な
検証を試みたけれども、
やむをえず、
一律に禁止せざるを
得なくなってしまったので、
ご理解の程、何卒お願いします！」
・・・せめて、このような
お願い／プロセスを経て、
物事を進めてほしいものです。
※行政さんへ、
もしも実践されていましたら
ごめんなさい！（お詫びします）
【ふと思うこと】
（物凄く乱暴な考えですが）
結局、このような
未曾有の危機においても
行政さんには、
給料や地位などの待遇が
しっかり保証される。
故に、飲食店さんが
生きるか死ぬかの状況にあり、
どうすれば救うことができるか？
について、
根を詰めて考える必要なんて
ないのかもしれませんねｗ
※どんなに困難なテーマでも
優秀な人たちが
死にもの狂いで考えれば、
必ずや、最善策を
導き出すことができる！
そうやって導いた
最善と思われる策がダメなら、
改善して、やり直せばいい。
このような試行錯誤を繰り返せば、
目の前の課題が
"どんなに難解／困難"でも
着実にゴールに向かえる、
と僕は思う。
（やるか、やらないか）
・・・・・・・
すっかり長くなりました！
冒頭の、お師匠さんによる
「素晴らしい決断／メッセージ」を
拝読しながら、
そんなことを考えたのでした。
【御礼】
本日も、最後までお読みいただき、
誠にありがとうございます！
読者の皆さんがいらっしゃるから
僕は頑張れます。
※もっとも、
僕の一番の読者（=ファン）は
僕自身ですケド!! 笑
【付記】
今回、登場した2本のワインは、
どちらも僕には、
ちょーっとビターに過ぎて、
終始、"違和感"を覚えながら
飲み進めたボトル、なのでした。
#コロナ禍 #お酒の提供
#飲食店 #酒屋
#どうして酒屋はOKなのに
#飲食店は一律でNGなのだろう
＆小難しい内容につき、ご注意を！～
ワインショップのお師匠さんが
次のようなメッセージを
発していました。
「試飲に関しては
色々と考えていたのですが、
多くの飲食店さんで酒類の提供が
自粛させられている中で、
ワインショップでは普通に
提供ができて、マスクを取って
ワイワイと店内で盛り上がっている
のも何か違うかな・・・と、
ご来店いただいている方への印象や、
スタッフの健康も含めて考え、
当店では今は自粛しております」
・・・共感！！
かたや、都内某所の
イケイケ系ワインショップでは、
毎週のように
テーマの異なる試飲会を企画し、
そのもようは動画でも熱心に発信。
※１回当たり60分の交代制で
最大7名ほどのお客さん＆店員が
狭い店内で試飲されるもよう。
・・・・・
もちろん、何事も起こらなければ、
まったく問題ないですし、
そもそも違法でもなんでもない。
だけど、、
僕も（お師匠さんと同じく）
なにか"引っかかる"のです。
【なぜ？】
適切な対策をしている
「良心的な飲食店」より、
感染のリスクが高いのでは？
政府の愚策は、
飲食店を"ひとくくり"にしたこと。
・実際に各エリアを巡る
・SNSなどで情報収集する
この２つを
飲食店の立場に立って
"真剣に"行うだけでも、
・対策バッチリの優良店(=青信号)
・ややグレーなお店(=黄信号)
・ヤバイぞ、要注意店(=赤信号)
「エリア」や「お店」ごとに、
少なくとも、上記の３種類に
分類できるハズ！
そうすれば、
一律に「酒を出すな、コノヤロー」
という"事なかれ主義"ではなく、
赤信号のお店は、
行政の権限でレッドカード！
黄信号のお店は、
観察処分のイエローカード。
青信号のお店は、
模範として大々的にＰＲ！
このように
３段階での"スマートな"対応が
可能になるハズ！！
・・・・・・
この"スマートな"仕分けは
その先の「補助金の交付」という、
重要な施策にも繋がってきます。
「スマートな仕分け」
イコール「スマートな運営」。
すなわち、
他店や世の中の模範にならない
"レッドカード"のお店には、
交付せず。（そもそも営業停止）
観察処分の対象となる
"イエローカード"のお店は、
条件付の対応。（交付の余地アリ）
青信号のお店には、即座に交付。
（＋行政の"優良店リスト"で
大々的にPR）
・・・このようにすれば、
感染者を最大限に抑制しつつ、
「お酒の楽しみ」も維持できます☆
※時々見かける、
低質なお酒で悪酔いする
バッドドランカーの減少にも！
さらに、相手の素性を確かめずに
バラまかれる、税金の無駄遣いを
抑制することは、
行政／飲食店／国民の
３者にとって嬉しいこと、
まさに、「三方良し」。
・・・と、僕は考えるのですが、
もちろん、
「青信号／黄信号／赤信号の
"基準"を誰が決めるんだ？」
「恣意的になりかねない！」
「行政による"不当な差別"反対！！」
そういう反論も
聞こえてきそうです、、
しかし、僕は思うのです。
「ええい！
とりあえず危なそうだから
一律に禁止しちゃえ！！」
そういう（風に見えてしまう）
"とりあえず禁止／
リスクヘッジ第一主義"よりも、
・果敢に挑戦している
・説明がある、分だけ
納得できるのでは？
できるなら、
「こういうプロセスで科学的な
検証を試みたけれども、
やむをえず、
一律に禁止せざるを
得なくなってしまったので、
ご理解の程、何卒お願いします！」
・・・せめて、このような
お願い／プロセスを経て、
物事を進めてほしいものです。
※行政さんへ、
もしも実践されていましたら
ごめんなさい！（お詫びします）
【ふと思うこと】
（物凄く乱暴な考えですが）
結局、このような
未曾有の危機においても
行政さんには、
給料や地位などの待遇が
しっかり保証される。
故に、飲食店さんが
生きるか死ぬかの状況にあり、
どうすれば救うことができるか？
について、
根を詰めて考える必要なんて
ないのかもしれませんねｗ
※どんなに困難なテーマでも
優秀な人たちが
死にもの狂いで考えれば、
必ずや、最善策を
導き出すことができる！
そうやって導いた
最善と思われる策がダメなら、
改善して、やり直せばいい。
このような試行錯誤を繰り返せば、
目の前の課題が
"どんなに難解／困難"でも
着実にゴールに向かえる、
と僕は思う。
（やるか、やらないか）
・・・・・・・
すっかり長くなりました！
冒頭の、お師匠さんによる
「素晴らしい決断／メッセージ」を
拝読しながら、
そんなことを考えたのでした。
【御礼】
本日も、最後までお読みいただき、
誠にありがとうございます！
読者の皆さんがいらっしゃるから
僕は頑張れます。
※もっとも、
僕の一番の読者（=ファン）は
僕自身ですケド!! 笑
【付記】
今回、登場した2本のワインは、
どちらも僕には、
ちょーっとビターに過ぎて、
終始、"違和感"を覚えながら
飲み進めたボトル、なのでした。
#コロナ禍 #お酒の提供
#飲食店 #酒屋
#どうして酒屋はOKなのに
#飲食店は一律でNGなのだろう
