～嬉しい週末、その３～
日本酒、ビールときて、
いよいよ最終回「ワイン編」
恵比寿のワインショップ
ワインマーケットパーティーにて
話題の"Phantom(Panevino)"
いただきました！
全3種類は、
・Jet Lag / ジェット・ラグ
・Changing / チェインジング
・Merlo Grigio/メルロ・グリージョ
メモを取りながらテイスティング、
1時間かけて、美しいソムリエさんと
あーだこーだ。
香り、味わい、料理とのペアリング、
はたまた、イタリアの某巨匠の2つの
銘柄を足して割ったような感じ...
などなど、
（初心者ゆえの怖い者知らず!!）
言いたい放題！笑
ひとりで
黙々とテイスティングするのも
好きですが、
理解してくれる人と一緒に
飲んだり話したりするワイン、
やっぱり楽しいなぁ～
・・・からの、
ソムリエールさんと、まさかの
クラフトビール談義に発展!!
【補足】
"Phantom"とは、2018年に天候不良で
生産量ゼロになってしまった
イタリアの生産者パーネヴィーノを、
オーストラリアの仲間たちが
支援したプロジェクトワイン。
パーネヴィーノを
北半球とは季節が真逆の
南半球オーストラリアへ招き、
地元の自然派ワインの大御所たちが
葡萄から醸造設備まで
至れり尽くせり、すべてを提供。
さらに、利益はすべて
パーネヴィーノにプレゼント。
・・・なんじゃそりゃあ！笑
（まるでドラマや映画の世界☆）
【ポイント】
イタリアの(自然派ワイン)生産者が
オーストラリアで造ると
どんなワインができるのか？？
そんな"ハイブリッド"感、
飲む前のイメージと実際で
どのように違うのか、興味津々!!
※さらに、今回は
"抜栓直後"の貴重な3杯を
いただけました！！
ワインを巡る冒険、
まだまだ続きそうです♪
【延長戦】
魅力的な3杯で飽き足らず、
角打ちコーナーでプラス2杯！
シャンパーニュは、
LAUNOIS PERE ET FILS
"MESNIL QUARTZ GRAND CRU"
/ ローノワ・ペール・エ・フィス
"メニル・クオーツ・グラン・クリュ"
「シャルドネの聖地と評される
コート・デ・ブラン地区の
メニル・シュール・オジェ村で、
1872年より7世代受け継がれる
小さな蔵元ローノワ。
このキュヴェは
本拠地メニルのシャルドネのみで
仕込まれる1本」～輸入元資料より～
フィアーノは、
Sam Harrop "Bridge Pa Fiano 2019"
/ サム・ハロップ
「ブリッジ・パ・フィアーノ」
※どちらも、角打ちメニューの
ポップ(説明文)を読んで、
なんとなくで決めたのですが、
フィアーノは、なんと！
美しきソムリエールさんが試飲会で
大きな刺激を受けた1本。
「どうして、
この1杯を選ばれたのですか？」
そんなやりとりからの
他愛ない!? / 感覚的なトークも
楽しかったです☆
【御礼】
ワインマーケットパーティーさん、
いつも素敵なワインタイムを
ありがとうございます!!
#Phantom #Panevino
#natural #wine
#Champagne #Launois
#Sam #Harrop #Fiano
#ワインマーケットパーティー
#恵比寿 #winemarketparty
#パーネヴィーノ #ファントム
#シャンパーニュ #フィアーノ
#ワイン #角打ち #bar
日本酒、ビールときて、
いよいよ最終回「ワイン編」
恵比寿のワインショップ
ワインマーケットパーティーにて
話題の"Phantom(Panevino)"
いただきました！
全3種類は、
・Jet Lag / ジェット・ラグ
・Changing / チェインジング
・Merlo Grigio/メルロ・グリージョ
メモを取りながらテイスティング、
1時間かけて、美しいソムリエさんと
あーだこーだ。
香り、味わい、料理とのペアリング、
はたまた、イタリアの某巨匠の2つの
銘柄を足して割ったような感じ...
などなど、
（初心者ゆえの怖い者知らず!!）
言いたい放題！笑
ひとりで
黙々とテイスティングするのも
好きですが、
理解してくれる人と一緒に
飲んだり話したりするワイン、
やっぱり楽しいなぁ～
・・・からの、
ソムリエールさんと、まさかの
クラフトビール談義に発展!!
【補足】
"Phantom"とは、2018年に天候不良で
生産量ゼロになってしまった
イタリアの生産者パーネヴィーノを、
オーストラリアの仲間たちが
支援したプロジェクトワイン。
パーネヴィーノを
北半球とは季節が真逆の
南半球オーストラリアへ招き、
地元の自然派ワインの大御所たちが
葡萄から醸造設備まで
至れり尽くせり、すべてを提供。
さらに、利益はすべて
パーネヴィーノにプレゼント。
・・・なんじゃそりゃあ！笑
（まるでドラマや映画の世界☆）
【ポイント】
イタリアの(自然派ワイン)生産者が
オーストラリアで造ると
どんなワインができるのか？？
そんな"ハイブリッド"感、
飲む前のイメージと実際で
どのように違うのか、興味津々!!
※さらに、今回は
"抜栓直後"の貴重な3杯を
いただけました！！
ワインを巡る冒険、
まだまだ続きそうです♪
【延長戦】
魅力的な3杯で飽き足らず、
角打ちコーナーでプラス2杯！
シャンパーニュは、
LAUNOIS PERE ET FILS
"MESNIL QUARTZ GRAND CRU"
/ ローノワ・ペール・エ・フィス
"メニル・クオーツ・グラン・クリュ"
「シャルドネの聖地と評される
コート・デ・ブラン地区の
メニル・シュール・オジェ村で、
1872年より7世代受け継がれる
小さな蔵元ローノワ。
このキュヴェは
本拠地メニルのシャルドネのみで
仕込まれる1本」～輸入元資料より～
フィアーノは、
Sam Harrop "Bridge Pa Fiano 2019"
/ サム・ハロップ
「ブリッジ・パ・フィアーノ」
※どちらも、角打ちメニューの
ポップ(説明文)を読んで、
なんとなくで決めたのですが、
フィアーノは、なんと！
美しきソムリエールさんが試飲会で
大きな刺激を受けた1本。
「どうして、
この1杯を選ばれたのですか？」
そんなやりとりからの
他愛ない!? / 感覚的なトークも
楽しかったです☆
【御礼】
ワインマーケットパーティーさん、
いつも素敵なワインタイムを
ありがとうございます!!
#Phantom #Panevino
#natural #wine
#Champagne #Launois
#Sam #Harrop #Fiano
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#恵比寿 #winemarketparty
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#ワイン #角打ち #bar
