女将さんの「桜鱒＆松阪牛」/ A great Japanese lunch

～女将さんの魚＆肉ランチ～ 本日のセットは、 ・天然 桜鱒の素揚げ（北海道） ・松阪牛(A-5) もも肉のタタキ 松阪牛が、やばいっ！！ 分厚くカットされた肉塊、 しっとり滑らかな食感。 (まるでレアな焼き加減のステーキ) かぶりつけば、旨みの洪水が ドバ～っと溢れ出し、酸味の効いた にんにくソースとの相性抜群！ ローストビーフが 「静」の肉料理ならば、 タタキは「動」ならぬ「激」です . . . 本文を読む