娘の習い事の振替があり
帰宅が7時前になる日…
予めに用意できるお寿司を作りました^^)
鮭は焼いてほぐして冷凍しておいたものを。
酢飯に、この鮭と白ごま、大葉の千切りを混ぜ込んで
表面に薄焼き卵、海苔、葱を少しのせると
出来上がり♪
※薄焼き卵は水溶き片栗粉を少量溶きいれると
破れずにきれいに焼けます^^)
油揚げを甘辛く煮て冷凍しておいたものも活用して…
お稲荷さんも作りました^^)
お野菜は豚汁にたっぷりと入れて
帰宅してすぐにパクパク満足ごはんとなりました^^
今朝起きたら…
ＰＣの”←”のボタンがなくなっていました…妹ちゃん…涙
結構不便です^^;
お姉ちゃんはお稲荷さんが好きなので
夏休みのランチにも手軽に作れるように
お揚げさんを中開きにしたものを
甘辛くにて、そのまま冷凍保存させています^^ｚｚｚ
この日もちらし寿司ではなく
お稲荷さんメインにお姉ちゃん4個くらい
パクパク食べていました^^;
鮭ちらし、彩も華やかになり美味しいですね^^
大葉は１パック10枚！たっぷり千切りして使ったので
後味がさっぱりとして美味しかったです♪
たくあんの千切り！！
あぁ～これもまたおいしそう！
韓国のキンパもたくわんを入れて美味い海苔巻なので
ターシャママのコメントになるほど☆と思いました^^
今度たくわんを入れてみたくなってきました♪
散らし寿司にお稲荷さん！
そして、豚汁！！
最高のメニューですね。
習い事が遅くなってもきちんと作られるkazさん、やはり素晴らしい☆
我が家は外食になることが多く、私もkazさんを見習わないと！
手際が違うと反省中です。
学校が始まったら散らし寿司を作ろと思います♪
我が家も時々作ります。大葉も良いアクセントになりそうですね。鮭の塩味が薄い時にたくあんの千切りも良いですよ。
家族が何時もの時間にお食事が出来るように
お母さんはこんな風に色々工夫するんですよね。
みんな 幸せな笑顔が浮かびます。