cafemin

日々の手作りを綴ります
+++生活に彩りを、心に豊かさを添えて+++

豆乳フィセル数種

2011-02-18 | >天然酵母・少しのイースト




豆乳でフィセルを焼きました^^

ついつい遊び心が働き…





プレーンや





チョコチップ入り^^

レーズン入りも(写真撮り忘れ(汗))。
個人的には、久々に食べたレーズンバゲットが美味しかったです
バターを挟んでレーズンバターで朝ごはん^^幸せです






ハニカム構造もちらり^^




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久々の検診~26週目。900gに成長していました^^
「順調」という言葉が何よりの励みです。


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10 Comments

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (snow)
2011-02-18 10:48:11
こんにちは♪
26週ですか~。順調で本当に何よりです。
5月って素敵な季節ですよね。

豆乳フィセル、私も先日焼きました。
主人が大好きなんです~。
ハニカムがちゃんと出来ている!
しかもレーズンとかチョコとかのアレンジをなさっていてさすが~~^^
viviさんの新刊を見ながら山を焼きました。
釜伸びしました!!
kazさんも購入されました?
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snowさん (kaz)
2011-02-18 11:09:23
こんにちは♪
5月の出産は初めてなのですが、
本当に、皆から良い季節ね~♪と言って貰えるので
ありがたいことです^^)
豆乳フィセル♪snowさんも焼かれたのですね☆
アレンジは、またまた成型直前に巻きこんでしまいました(汗)
viviさんの新刊、まだ到着してません~。
通販で予約購入しているのですが…今日かしら^^!?
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Unknown (hannoah)
2011-02-18 18:54:27
こんにちは♪

順調で、ほんとに良かった(^^ ) 5月はうちのM
ちゃんの産まれ月と同じです。日本だと、とっ
てもいい季節、すごく育児がし易い季節なんじ
ゃないかな~と思います。

豆乳フィセル!バリエーションも豊かで、朝か
らひと口ずついただきたいなぁ~と食いしん坊
の私は思ちゃってます(^^*)

viviさんの新刊、楽しみですね♪ 私は届くのに
時間がかかりそうなので、今か今かと毎日うず
うずしています☆
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Unknown (あげママ)
2011-02-18 20:13:51
こんにちは♪
こちらもフェセルもそそられます。
こちらを朝からなんて・・・。
kazさんはいつパンを焼かれてるんですか?
昼ですか?夜ですか?
ほぼ毎日で、感心しております。

赤ちゃん順調で何よりです☆
これから一気に大きくなりますね。
性別は聞く派ですか?
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Unknown (みえ)
2011-02-18 22:09:51
こんばんは!
お元気そうで嬉しいです!ちなみに私も5月生まれですよ!(爆)
おいしそうなパンもどんどん焼かれて・・・
とてもおいしそうですが・・・・
お身体大丈夫ですか・・・
春になるとともに・・・いよいよ・・お子様の
ご誕生ですね!
もう少し寒い日が続くようですが・・・
kazさんにとっては・・・今年の春・・・新緑の綺麗な頃には嬉しい記念日にもなりそうですね!

素敵な週末を!
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Unknown (picot)
2011-02-19 00:19:51
こんにちは♪
5月って芽吹く季節、気持ちの良い季節ですもんね。そして、記念の月になりますね♪順調で本当になによりです。これからもお体大切にしてくださいね。

そして、またまたおいしそうなパン。
これを朝からいただけるなんてご家族本当に幸せですね~^^
このパン難しいですか?

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hannoahさん (kaz)
2011-02-19 09:12:39
こんにちは♪
順調です^^ありがとうございます♪
胎動も、しっかり感じますし、これまで2人とも
逆子のまま臨月でしたので、
3人目が逆子でないとこにも感謝しています(涙)。
豆乳のフィセル~♪
仕込み水を豆乳に変えただけですが、
viviさんのレシピにもあるとおり、
水分量100%!!デロンデロンな生地だったので
膨らむか心配でしたが、気泡が立ってくれて
良かったです^^

viviさんの新刊!届きました~♪
今届いたので、まだ開けてませんが(汗)
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あげママさん (kaz)
2011-02-19 09:15:01
こんにちは♪
バゲットやフィセルは焼き立てから3時間が命ですものね^^
出来るだけ焼き立てを提供できるように
心がけています~。
パンは、ハード系の↑今回のフィセルでしたら
1晩かけて発酵させるので、翌朝成型→焼成の運びに。
雑な仕上がりでも(汗)何とか焼きあがります^^
性別、聞きました^^(長女は聞かなかったのですが。)
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みえさん (kaz)
2011-02-19 09:16:44
こんにちは♪
みえさんと同じ5月生れ♪
そして日にちも同じでしたら運命感じそうです~^^
だいぶん、お腹も大きくなり、
もう足の爪は切られませんが…さらに
靴下を履くのが辛くなってきました(笑)。
新緑のきれいな季節。楽しみです^^
みえさんも素敵な週末をお過ごしください^^!
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picotさん (kaz)
2011-02-19 09:18:58
こんにちは♪
先日はプレッチェルにスノーボールにと
たくさんレシピを活用下さって
本当にありがとうございます☆
お写真からして美味しそう~♪な香りが
漂ってきていましたよ~^^
フィセル、ハード系は基本的に
生地がだらけて、ややこしいと思ってます(汗)。
いつもcoupe-fetiのvivianさんの本を参照していますが、
生地作り自体はとっても簡単なんです^^
あとは数をこなしてコツを掴むだけ…なのに
まだまだ成長出来ずにいます(涙)
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