手軽にティータイム

イギリスの午後、街角を歩くとティーハウスやパブの店先で「Cream Tea（クリームティー）」と書かれた看板が目にとまり

ます。クリームティーというのは、スコーンと紅茶のセットのことです。スコーンは小麦粉、大麦粉、あるいはオートミールに

ベーキングパウダーを加え、牛乳でまとめてから軽く捏ね、成形して焼き上げたお菓子です。

サンドイッチやケーキ類がついて高価なアフタヌーンティーティーよりも気軽に楽しむことができ、ちょっと小腹が減った時に

もお勧めです。　

クリームティーに必ずついてくるのは、スコーンにつけるジャム、そして「クロテッドクリーム」。バターよりあっさり、でも

生クリームよりも乳脂肪分が高い、リッチで濃厚なクリームなのです。これが、スコーンのおいしさを引き立ててくれるうえに

紅茶との相性も抜群です。紅茶とスコーンが２つついて、お値段は６ポンド(￥９００位)でした。

クロテッドクリームとジャムを塗りたくり、お腹いっぱい大満足です。イギリスへ訪れた際は是非お試しを！

 

山根

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー  

ブログランキング、ここをクリックして応援してくれると嬉しいです！お願いします。

 

人気ブログランキング

新企画も続々登場！魅力的なツアーが満載です！こちらへも是非お立ち寄り下さい。