きのこ取り

息子の住む、和寒町まできのこを取りに行ってきました。
取ったきのこを並べて、図鑑を見ながら検品。
「こっちにも似ているし・・・」
「こっちの毒キノコにも似ている」
などと言いながら

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「キヌガサタケ」笹薮の中で発見。緑色の傘と網の目の洋服を着ていますが、臭いため現地で取り除いてきました。写真の部分をスープにしたり炒め物にすると美味しいらしいです。


「ホコリタケ」林の中で見つけることが出来ます。上部に穴が開いていてポンと叩くとボファ～っと煙が出ます。しかし、こちらはまだ出たてで白くて硬い。煙が出ている物は×ですよ。煮物や焼き物スープにも良いようです。今夜、試食予定。
明日の新聞に出ないことを願います。


「う～ん」針葉樹の下で採取したのですがわかりません。美味しそうですが、試食断念します。まだ命がおしいですから。



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