佐呂間町浜佐呂間 斉藤商店

10月2日に掲載した「斉藤商店」に、鮭ゲットのリベンジ兼ねて行って来ました(笑)。　(10月17日訪問)

小さいホッケ　100円　200円


大きいホッケ　800円


八角　280円


にしん　2尾　尾開き

このお店の干魚、安くて手間かかっているのに安い。
背開きで干すのに、モノによっては尾開きになっているのが面白いなぁ。
牡蠣も12㎏買っても・・・、バーベキューでもするならいいですねぇ。

で、この鮭を購入して、3枚におろしてもらいました(アラは当然持ち帰ります)。
鮭はオホーツクでも不漁らしく、前日で網をあげてしまって最後の鮭らしいです。

イクラ、スーパーで一腹3,000円近くするので二腹で6,000円だと思ったら、一尾でこの価格は安いですね。(ガソリン代は別)

早速ぬるま湯でほぐして、醤油漬けにして冷蔵庫へ♪

前回とっても美味しかったので、ホタテを二袋買ってきました。(15枚入り)

そんな夕食は、鮭のムニエル、ホタテ刺し、ホタテのミミのバター炒めです。
ホタテはプリプリでとっても甘いし、
鮭の身、脂がのってホッコリしていて北海道人ですが、とても美味しいと思いました～(笑)。

つづく