爽やかな朝です。
今朝はとても穏やかです。
昨日は久しぶりのお教室を開催しました。
ここのところ出版に神経を注ぎながらも
下の息子の治療が変わって病院に付き添ったり、
心配事が続いていましたから。
生徒さんたちと紅茶を囲みながら、心触れ合う事ができる、暖かで豊かな時間となりました。
昨日のレッスンはスイスのティーパーティーがテーマ。
スイスの白ワインを炭酸で割ったゲシュプリッターワイサー風アイスティーからスタートです！
ドライフルーツとナッツとエメンタールチーズのスイス風サラダを皆様と作って、
チーズフォンデュ鍋を囲みました。
デザートはチョコレートフォンデュ、
フレッシュヨーグルトのシャーベット。
スイスはチーズはもちろん、
ヨーグルトも美味しいのですよ^_^
サラダにはアルプスの薬草入りソルトをたっぷりふりかけてね。
最もアクセントになるスパイスは、皆さまとの会話でしょう。
うちのお教室にいらして下さる方は本当に素敵な方ばかりです。
初めてお会いしても、すぐに打ち解け、話が弾んでいらっしゃいました^_^
たくさんスイスのハーブティーを飲んだ後は、
フランスのアンジェリーナのマロングラッセティーで、締めくくりました。
お土産は息子からスイスのチョコレートをおすそ分けです。
さあ！出版記念セットのトートバッグは「Tea Time for You 」と「Chama Tea Sweets 」のロゴマーク入りですよ！
ランチボックスがそのまま入るとっても便利でおしゃれなバッグです★
肌寒い日がありますが、
少しでも桜が咲き続け、散らずにいてくれて
有り難いと思います。
どうぞお風邪などひかれませんように暖かくしてお過ごし下さいね。
明日も急遽チーズと紅茶のお教室を開催することになりました。
お待ちしています。
