始まり、始まり✨

コロナ渦の中、

専門学校の講師のお仕事が始まりました。

テキストは「Tea Time for You」☆

一週間に一日、

朝から100分を3コマ、半年間担当します。

初日はまず顔合わせ、自己紹介から始まりますから、

前の日に水だしの紅茶を用意して頂き、

緊張をほぐしてもらいました。

教室内はおしゃなカフェのようにセットされ、

厨房は広く、二ヶ所に設置されています。


今日の茶葉は

ニルギリ、

スペシャルアフタヌーンティー、

プリンセスティーを使用。

みなさん、美味しく淹れられていましたよ^_^

こんな感じで距離をとり、

マスクをして座ります。

私は距離があるところから話し、

同時にカメラに向かって講義をしました。

「下のみんな、聞こえますかあ？！」

なんて投げかけながら。。

オンライン授業での紅茶講義はなかなか大変です。

でも、学生さんのキラキラした目を見ていると、

私にできることは全て、伝えていきたくなります。

カフェ科の学生さんは、将来カフェをやりたい！お店をやりたい！という方がほとんどです。

どうしたらお客様に喜んでもらえるでしょう？

どうしたら、また来たい！と思っていただけるでしょう？

紅茶のいれ方だけではなくて、

そういうところも皆で共有し、

考えていけたらいいな^_^♬

と、思います。

専門学校も始まり、

夏の始まり、

新しい生活もスタートしました。

皆さまもお身体にお気をつけて✨

癒しのホルモンだして、

ストレスためずにいきましょう！！