今日もこれからベーシッククラスの第一回目基礎講座が始まります。
このレッスンは数え切れないほどやってきたけれど、
いつも新鮮で、気が引き締まる気持ちになります。
紅茶の基礎知識と、
美味しい淹れ方を二時間や三時間でなんて
到底伝えきれないのかもしれません。
美味しいと思う紅茶のあり方は
その方によって感じ方が違うし、
体調やお天気によっても違います。
それでもあえて、ここだけは伝えなくちゃ、と思うことをお話しします。
一杯のお茶の存在感を
あなたの存在とおんなじくらい大切にして欲しいと伝えたいのです。
