今月は冬のミルクティー講座を開催します

今月の紅茶のお教室は、寒い冬に心も体も芯から温まる
美味し～いミルクティーのバリエーションを楽しみます。

日程は１月２２日木曜日１１時から
１月２４日土曜日１１時から。
（ベーシッククラス、初心者の方対象）

本当に美味しいミルクティーを飲んだことがありますか？

世界で一番おいしいミルクティーに初めて出逢ったのは、イギリスでした。
25歳でイギリスロンドン郊外に住む妹の下宿先に転がり込み、
濃厚でいてさらりとした、すべてを包み込むような優しいミルクティーに出逢い、
運命が変わりました。
それからティーインストラクターの資格を取って、
家族でイギリス中を紅茶の旅をして回りました。

どうしてイギリスではミルクティーが美味しいのか。
住んでみて、イギリスを旅してわかったこと。

どうして日本ではなかなか美味しい紅茶が飲めないのか？
ティールームやレストランを回って分かったこと。

それは、風土。
水。
牛乳。
入れ方。
紅茶をいれる心の余裕。
ティーを楽しもうという気持ち。
そして、「さあ、これからとびきりの美味しい紅茶をいれましょう！」という期待感。

もしかしたらこれが一番大きいのかもしれません。

だとしたら、日本にいても美味しい紅茶は飲むことができるのです。
風土は変えられなくても、他は変えることができます。


お教室では今回、
＊ブラックティーにミルクを入れたイングリッシュミルクティー。
＊お湯半分牛乳半分でお鍋で蒸らすロイヤルミルクティー。
＊スパイスを入れてお鍋でことことに出すチャイ。
を実践します。

すべてミルクティーですが入れ方も違うし、飲み方も異なります。
さらに、一段と美味しくなるベストマリアージュをご紹介しながら
優雅なスポードのウエアーで、どうぞご存分にお楽しみいただきます。

心をいやす、本当に美味しいミルクティーは
入れ方次第でいただくことができるのです。