ハイティーのメニュー

温かいオードブルはイギリス風に。
生クリームをたっぷり使ったとろとろのスロースクランブルエッグと
ねっとりスコティッシュサーモンを合わせます。
そうそう！生のディルも忘れずに添えて生臭さを抑えます。
イギリス風のハギスのパイに近ずけた
レバーペーストのあつあつパイ。
定番オリーブオイルで焼いたベイクドトマトを添えて。。。

合わせるのは夕べのお茶にぴったり！
アルコールを使った紅茶のバリーションを楽しみました。