「２月２３日（金）」
「自転車屋の生き物歳時記」
「ハクビシン」
先日
ハクビシンの料理を
テレビで見た！
猟師さんは食べるらしいですわ！
柑橘類を好んで食べる為に
甘味があって美味しいらしいです！
ハクビシン（白鼻芯）は、
食肉目ジャコウネコ科ハクビシン属に
分類される食肉類。
本種のみでハクビシン属を構成する。
その名の通り、
額から鼻にかけて白い線があることが特徴である。
中国大陸南部を中心に、
マレーシアやインドネシアなどの東南アジア、
インド、ネパールなどの南アジア、
そして台湾、日本に生息している。
日本では本州の東半分と四国に生息し、
北海道でも局所的に記録がある。
日本では
トウモロコシ・カキ・ブドウ・ミカンなどの
畑作物・果樹などを食害する
害獣とみなされることもある。
果樹園に入り込み、
ビワ、ミカン、モモ、ナシ、カキなどを
食べ荒らすことで、
深刻な農業被害を与えることがある。
トマト、ウリ類の
ビニールハウスに侵入することもある。
糖度の高い果樹・野菜を好み、
ネットの隙間等、頭部が潜れる大きさの隙間ならば侵入できるので、
小さな穴も補修する必要がある。
一方で熟した果実や野菜を見つけると、
同じ路を辿って毎夜訪れるので、
畑の隅などの草むらに獣道状の隙間ができる。
このほか、民家の屋根裏に棲み着き、
足音による騒音や糞尿による悪臭で、
生活被害をもたらす事もある。
また、車に轢かれる事故も増加している。
農地開発などによる生息地の破壊、
食用の狩猟などにより、生息数は減少している。
香港では野生動物保護法の保護対象となっている。
日本のハクビシンが
在来種なのか外来種なのかは確定していない。
江戸時代に記録された
「雷獣」とされる動物の特徴が
ハクビシンに似ているため、
江戸時代には既に
少数が日本に生息していたとする説や、
顔面の斑紋などが
他の分布域のものと異なることから、
日本に自然分布する
固有の独立亜種とする説もあるが、
現在は明治時代に毛皮用として
中国などから持ち込まれた一部が
野生化したとの説が有力である。
根拠としては、
国内においてジャコウネコ科の
化石記録が存在しないこと、
中国地方や九州に連続的に分布していないことが
挙げられる。
ただし、
導入個体群の原産地や
詳細な導入時期に関しては不明である。
中国南部では、
広東料理、広西料理、雲南料理、安徽料理などの
食材として煮込み料理などに用いられている。
独特の臭みがあるため、
ニンニク、醤油などを用い、
濃厚な味にするのが普通。
満漢全席でも中国梨と煮た
「梨片果子狸」という料理が出された
記録が残っている。
日本のハンターによれば、
肉はとても美味であるといわれている。
食用の他に、
毛を毛筆の材料として利用する場合がある。
＠サイクルプラザ・イレブン＠
自転車安心保険「ちゃりぽ」
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チャーリー自転車・モバオク！店
https://www.mbok.jp/
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先日
ハクビシンの料理を
テレビで見た！
猟師さんは食べるらしいですわ！
柑橘類を好んで食べる為に
甘味があって美味しいらしいです！
ハクビシン（白鼻芯）は、
食肉目ジャコウネコ科ハクビシン属に
分類される食肉類。
本種のみでハクビシン属を構成する。
その名の通り、
額から鼻にかけて白い線があることが特徴である。
中国大陸南部を中心に、
マレーシアやインドネシアなどの東南アジア、
インド、ネパールなどの南アジア、
そして台湾、日本に生息している。
日本では本州の東半分と四国に生息し、
北海道でも局所的に記録がある。
日本では
トウモロコシ・カキ・ブドウ・ミカンなどの
畑作物・果樹などを食害する
害獣とみなされることもある。
果樹園に入り込み、
ビワ、ミカン、モモ、ナシ、カキなどを
食べ荒らすことで、
深刻な農業被害を与えることがある。
トマト、ウリ類の
ビニールハウスに侵入することもある。
糖度の高い果樹・野菜を好み、
ネットの隙間等、頭部が潜れる大きさの隙間ならば侵入できるので、
小さな穴も補修する必要がある。
一方で熟した果実や野菜を見つけると、
同じ路を辿って毎夜訪れるので、
畑の隅などの草むらに獣道状の隙間ができる。
このほか、民家の屋根裏に棲み着き、
足音による騒音や糞尿による悪臭で、
生活被害をもたらす事もある。
また、車に轢かれる事故も増加している。
農地開発などによる生息地の破壊、
食用の狩猟などにより、生息数は減少している。
香港では野生動物保護法の保護対象となっている。
日本のハクビシンが
在来種なのか外来種なのかは確定していない。
江戸時代に記録された
「雷獣」とされる動物の特徴が
ハクビシンに似ているため、
江戸時代には既に
少数が日本に生息していたとする説や、
顔面の斑紋などが
他の分布域のものと異なることから、
日本に自然分布する
固有の独立亜種とする説もあるが、
現在は明治時代に毛皮用として
中国などから持ち込まれた一部が
野生化したとの説が有力である。
根拠としては、
国内においてジャコウネコ科の
化石記録が存在しないこと、
中国地方や九州に連続的に分布していないことが
挙げられる。
ただし、
導入個体群の原産地や
詳細な導入時期に関しては不明である。
中国南部では、
広東料理、広西料理、雲南料理、安徽料理などの
食材として煮込み料理などに用いられている。
独特の臭みがあるため、
ニンニク、醤油などを用い、
濃厚な味にするのが普通。
満漢全席でも中国梨と煮た
「梨片果子狸」という料理が出された
記録が残っている。
日本のハンターによれば、
肉はとても美味であるといわれている。
食用の他に、
毛を毛筆の材料として利用する場合がある。
＠サイクルプラザ・イレブン＠
自転車安心保険「ちゃりぽ」
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