「自転車屋の生き物歳時記」！！「ウチムラサキ」！！

「３月２８日（木）」

「自転車屋の生き物歳時記」

「ウチムラサキ」

神戸では大貝と呼ばれて

お好み焼きの具になったり

つぼ焼きの具になったりする貝です。

ウチムラサキ

（内紫、学名：Saxidomus purpurata）は、

マルスダレガイ科の二枚貝である。

学名は、1852年に

ジョージ・ブレッティンガム・サワビー2世によって

命名された。

殻は楕円形で厚く、殻長は9cm程度になる。

殻表は黄褐色で粗い成長輪脈があり、

内部は和名の通り紫色を呈する。

北海道南部から九州東部にかけての太平洋沿岸と、

ピョートル大帝湾、ポシェト湾以南の

日本海および黄海の水深2mから20mにかけての砂礫底で

夏季の水温が17度から19度の海域に棲息する。

普通種の食用貝として利用されており、

潜水漁などで漁獲される。

近年漁獲量が減少しているため、

人口採苗などで生息数の回復が行われている。

異名

大アサリ（オオアサリ）

伊勢湾や三河湾沿岸地域の特産品として知られるが、

アサリとは属が異なる。

橋立貝（ハシダテガイ）

殻の内側の形状を天橋立に見立てた異名。

丹後地方や若狭地方などで用いられる。

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