☆すごっ！（驚）☆

    

夕方、夫の仲良しさんのひとりが竹の子を持って来てくれました。

竹の子は、難儀をして採ってくるってことを知っているだけに、嬉しいやらビックリするやら？？？
ちょうど、いつもの産直市場で竹の子が売られているのを見てきたばかりだったので、めちゃくちゃ恐縮してしまいました。

早速、竹の子の皮をむき、固い節のところは切り落として下ゆでをして・・・。
まず、みそ汁にしました。
油揚げ、豆腐、ワカメと一緒に、スライスした竹の子を入れました。
これは、この地域では竹の子の時期に食べられるオーソドックスなみそ汁です。

次は、みがきニシンと一緒に味噌仕立てでというリクエストがありました。
頑張らなくっちゃ？！(^_^;)