今日は冬至。数日前から、あれこれ考えてはいたんだけれど・・・。直前になったら面倒くささが先にたって、結局、普通にカボチャを煮た。。。数日前、知り合いのSさんからカボチャをひとつ貰っていた。きっと、私がグズグズするのを見込んでか、夫がカボチャをカットしてくれていた。こうなると、調理するしかない？！（笑）シンプルな煮物にしたら、ホクホクして美味しかった。Sさんが、「わが家のカボチャ、美味しいよ。」と言 . . . 本文を読む
今週は、雪だるまのマークがずらっと勢揃い！それでも、除雪車が出動することなく済んでいるので助かっている。。。買い物に出たら、大好きな白子が目についた。私は、値の張る真鱈の子よりも助宗だらの子の方が好き！寒い夜には、熱い鍋が嬉しい！ところで、この時期テレビはあちこちで忠臣蔵が・・・。筋立てはよく知っているのに、ついつい観てしまう。（笑）もう亡くなってしまった俳優さんたちが出ているのは、特に懐かしく観 . . . 本文を読む
いつぐらいぶり？？？もう、すっかり忘れるぐらいだ！（笑）わが家のカレーは、シーフードが中心！この間、夫はレトルトカレーを食べてしのいでいる？！こっちの方は、ご飯さえあればいつでも食べられる。（笑）いつもは大きな鍋にこしらえて、何日か食べ続ける。。。最後は、カレーうどんで・・・。今回は、夫が「シャワシャワなのが良い」と言うものだから、リクエストにこたえた。それでも、シーフードは譲れない。。。（笑）い . . . 本文を読む
昨日、思いがけず有頭の海老をもらった。海老とか蟹の海鮮ものは大好き！！どんなに高価なハムや肉を貰っても、ちっとも嬉しくはない。。。夫は、何でも食べるからどうでもいいけど・・・・。（笑）海老が丸まらないように、串を差して焼いた。反射式ストーブの上に厚手のフライパンを乗せて・・・。じきに、海老の焼ける香ばしい匂いが部屋に広がった。 . . . 本文を読む
昨日、買い物に出たときに「鮭のアラ」を買ってきていた。今日は、絶対にアラ汁をこしらえようと思って、妹たちのところからの大根とネギ、従姉からの長芋を準備した。わが家、冬の野菜は貰い物が多い？！このところの高値の折、大いに助かっている。ウチの夫は、どちらかと言うと薄口が好みなので、生鮭のアラでこしらえたのが良かったのかもしれない？！いつもならつべこべ言うのに、口にあったのか黙って食べていた。（笑） . . . 本文を読む
寒い日には、やっぱり鍋が良い。材料さえ揃っていたら超簡単！！毎年、妹たちのところから野菜が届く。大根や長ネギは、ひと冬食べられるほどよこしてくれる。めっちや、有り難いことだ。ところで、私はタラの白子が大好きだ！買い物に出たら、白子があったので買ってきた。醤油仕立ての鍋が、特に好き！！ . . . 本文を読む
↑は危険なおかずなんだけれど・・・。買い物に行ったら、ついつい手が出てしまった。。。（笑）サンマの佃煮風？！前回よりも、照りが出て美味しく仕上がった。セルフスタンドで貰ってきた「サキホコレ」を炊いてみた。粘りがあって美味しいお米だ。でも、買ってまでは食べないけれど・・・。（笑）やっぱり、何だかんだと言っても「サンマ . . . 本文を読む
私は、↑こうやって食べるのも好きだ！子どもの頃から食べ慣れているからかも？！夫は、私と一緒になって初めて食べたと言っていたので、わが家の独特の食べ方なのだろう？！昨日、お浸しで食べた食用菊がのこったので、お昼ごはんの時に味噌汁にした。熱々の作りたては、やっぱり美味しい。 . . . 本文を読む
産直市場に、食用菊が出回っている。この他に紫色の「もってのほか」と言うのもある。ウチの母方の祖母は青森県八戸の出身なので、食用菊を食べる習慣があった。親戚の中には、干し菊を出荷している人もいたし・・・。お浸しで食べるのも良いけれど、菊と豆腐の味噌汁も好き。それから酢の物も良いよね？！子どもの頃から食べ慣れているので、この時期になると懐かしくなる。 . . . 本文を読む
昨日いただいたキノコの残りは、甘じょっぱく煮付けた。朝仕事をしながら、ガスコンロに掛けてひたすら煮詰めた。「晩酌のおともに・・・。」と言う、私の目論見は見事にハズレた。（笑）大根おろしをすりおろして一緒に・・・。白いご飯にピッタリじゃん。（笑）昼食のおかずになってしまった。 . . . 本文を読む
