知り合いから「干し菜」をもらった。大根の葉っぱを干したもの？！わが家の旦那さん、「ふりかけを作ろう！」と言う。。こういうとき、わが家では「どうぞ、ご自由に！」と言った案配になる。（笑）細かく刻んでフライパンでカラカラになるまで煎る。残っていた干しエビも入れて・・・。香ばしい匂いが部屋中に充満した。ところでわが家の旦 . . . 本文を読む
昨日は雨降り。。。明け方、いきなり激しい雨になった。縁側の窓を開けていたので、慌てて起きて窓を閉めた。天気予報は、起きてから雨の予定だったので油断した。。。久しぶりに、お昼ご飯は冷凍うどん・・・。温かいおつゆが心地よかった。段々と、季節が移っていく。。。 . . . 本文を読む
毎年、この地域の農業法人で出している枝豆の「ハジキ」と言われる規格外品が好きで、よく買って食べる。ある一定期間が過ぎると銘柄が変わる。今回のは、「月見娘」と言うらしい？！豆を取り出して、冷凍保存した。以前、冷凍庫で忘れられていたのをカレーに入れて煮込んだら、ホクホクして美味しかった。かき揚げにしても良かったし・・・。口に運びながら、実を取り出して作業。（笑 . . . 本文を読む
少し前、知り合いのSさんからジャガイモをもらった。メークインと男爵だ。本当は、それぞれ使い途があったんだけれど、大きなものを混ぜこぜでカレーライスにすることにした。畑の収穫物も入れて、野菜カレーにしようと思ったんだけれど・・・。いつもの冷凍のシーフードミックスを解凍していたので、そちらも入れて「山海カレー」？？？（笑）「食べれる . . . 本文を読む
ササギが豊作！天気が不安定なので、ちょっと収穫をしないとジャンボになる。。。冷凍保存と言う手もあるけれど・・・。そのまま放置で、豆にしてもらうことにした。秋になって、殻が干しからびてから豆を採ることにした。白いいんげん豆は、煮豆にしても美味しいので、むしろ私はそっちの方が好きだ♪ . . . 本文を読む
ピーマンが採れすぎ！！冷凍すれば良いと言われても・・・ねぇ？！今日は、わが家のチンジャオロース？！とにかく、簡単に済まそうと言う魂胆がみえみえ？？（笑）夫が弁当を持っていかなくなって、卵焼きを作らなくなった。時に、夫が「あんた、卵焼きの作り方を覚えている . . . 本文を読む
二人とも、鰻よりは穴子の方が好き！とは言っても、買ってまでは食べない代物のひとつだ。（笑）たまたま、刻み穴子が届いたのでご飯を炊いてまぶした。最近のお昼ご飯は、冷たい麺類が多かったので久しぶりだ。。。美味しかった！！ . . . 本文を読む
昨日、前日の雷がウソのように晴れ上がった。それでも、私はまだ疑っていた。。。（笑）いつ降り出してくるか？！毎日のお昼ご飯。。。いかに簡単にできるか？！日々、知恵を絞っている。。。（笑）冷凍のうどんを電子レンジでチンして解凍した。水でしめて、その上にあれこれトッピング。。。キュウリ、錦糸卵 . . . 本文を読む
わが家では、ササギも採れだした。ちょっと目を離していると、あっという間に大きくなりすぎる。。。全然やる気がないので、あれこれ作る気にはならない。。。それでもジャガイモとサバ缶ら糸コンニャクと一緒にササギも大きいまんま入れて煮た。大胆に・・・。私らしいと言われてしまった。。。（笑）暑い夏、あまり手間のかからない料理が好きだ♪ . . . 本文を読む
全国的な暑さに比べたら、ここの地域は大したことがないと思うけれど・・・。それでも急に気温が上がったので身体にはこたえる。。。すでに夫は、夏休み中！！時分どきなると「ご飯食べないのぉ~？！」とか「今日は、なに食べさせてくれるの？！」と言ってくる。。。テキト―に食べてくれれば良いのにね？！& . . . 本文を読む
