☆お弁当（３１日目）☆

この時期になると、食用菊が出回ります。
黄色いのだけではなく、紫色のもあります。
蒸して乾燥させたものが一年中出回っていますが、これは黄色い菊だけ…。

母は安く出回っている時期に、茹でて水気を絞りラップで細巻きにして冷凍保存していました。
勿論、私もそうしています。
仏さまにお供えするお膳にも、彩り良く使うことができます。

そして、今はお弁当の隅っこでも彩り良く存在感を示しています！