夏の間、畑の隅っこに植えられていたサニーレタス。。。
ミニトマトの苗を買ったら、オマケに貰って来たものだったけれど・・・。
夏の間、葉っぱを摘んできては重宝に使っていました。
夏が終わり、畑の始末をしていた夫が発見したのですが・・・。
小さなサニーレタスの赤ちゃんたちが、畑の隅っこで育っていたのです。
どうやら落ちた種が発芽していたものと思われます。
抜かずにそのままにしていたら…。
ちょっと、夏の時期のそれとは食感がちょっと違いましたが・・・。
でも、ひと役立ちそうな気配です！！
今回は、ポテトサラダと一緒に・・・ね？！
成績優秀なサニーレタスもさることながら、ゆで卵たっぷり入っていそうなポテサラが美味しそうです。
サンドイッチにしたいです。
期待していなかったのが、これほど成長してくれると嬉しいですね？！
このポテトサラダ、さつまいもで作ったので黄色みが目立ちますよね。（笑）
私のお昼は、サンドイッチにして食べました。
それでも、思いがけずひと役立ってくれたので、嬉しかったです。
二人とも、ポテトサラダは大好きなので良かったです！！