ずぼら主婦のおしゃべり日記

夫の定年後、故郷での田舎暮らし!!
当初の予定では晴耕雨読?のはずだったけれど・・・。お弁当づくり頑張っています。

☆今季、わが家の初収穫物たち。。。☆

2024年07月09日 | お料理


今まで、わが家では茄子が採れなかった。。。
と言うか、作り方が上手くなかった?!
わが家の畑の土と相性が悪かったのだろうか?!
肥料をたっぷり入れてやるらしい!?


茄子と一緒に、やっぱりピーマンやシシトウも採れたので、一緒に揚げ浸しにしてみた。


雨が続いていたので、たっぷり水を吸ったミズを採ってきて「漬け物をこしらえて!」と言ってきた人が・・・。(笑)
昨日の夜、寝る前に浅漬けをこしらえておいた。

当分、野菜生活ができそうだ。

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2 コメント

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おはようございます (楽母)
2024-07-10 08:26:32
野菜の揚げびたし、好きです。
素揚げなので比較的油の始末も楽ですし、ご飯のおかず感がでますよね。
新鮮な野菜なので、どう調理しても美味しいと思います。 羨ましいです。
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Unknown (エー)
2024-07-11 12:28:41
楽母さんへ
茄子は、油との相性が抜群ですが・・・。
簡単な割に、なかなか手が出ません?!(笑)
でも、こしらえると食べすぎてしまう???
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