連休明けの今日から、またお弁当づくりが再開しました。。。
ここのところ、ぐっと気温が下がっているので目覚ましが鳴っても、布団から起き出すのがひと苦労です。(^_^;)
この先、もっと寒くなったらどうなるんでしょうね？？？
縁側の日当たりに出しておいた青いトマトが、ここにきて順調に赤くなっています。
お弁当の彩りに欠かせないだけに、美味しさはともかくとして無理やり入れこみました。。。（笑）
先日いただいた釣果のおすそ分けですが、その晩はお刺身にしてたべたものの・・・。
さすがに、2匹をお刺身と言うのは食べきれないので、三枚おろしにしてお醤油に漬けておきました。
で、これをフライパンで焼いてお弁当に使ってみました。
いつもの焼き魚とは違って、ちょっと変わっていて面白かったかも？？？
お弁当は見た目も重要ですよね
どうしても、茶色いお弁当になってしまいがちなので、トマトの赤と卵焼きの黄色は欠かせないですね？！(^_^;)