です。
朝ごはん出来ました。
何時もと変わらないメニューです。
ブログ友の「テルさん」真似て
玉ねぎに不敷布掛けです。
これで少しは耐寒できたかな？
今日は草引きしてここまでに！
お昼ご飯できました。
仙頭愛子さんちの田舎寿司で。
味噌汁：豆腐・マイタケ・ワカメ・春菊
ちっこいtreeのロマネスコサラダ（軽く湯がく）
「ロマネスコ」について少しだけ
下から見ても同じとんがり帽子👒
ばらしても同じ形。
断面
ロマネスコはカリフラワーの変種です。
食感はカリフラワーのような「コリコリ」した感じかな？
茹でると甘味が増えるような？？？
栄養価は
カロリー・タンパク質・炭水化物・脂質・繊維・ビタミンCの何れも
カリフラワーとかブロッコリーの中では劣る。
茹でてサラダとか胡麻和え・天ぷら・ソテーとなんにでも癖がないので合います。
堺の一番上の姉は「ロマネスコ」ファンです。宅配すると喜んでくれます
