中華街ランチ探偵団「酔華」

中華料理店の密集する横浜中華街。最近はなかなかランチに行けないのだが、少しずつ更新していきます。

高級中国料理店で高級(?)炒飯を食べる ~華正楼新館~

2007年05月01日 | 中華街(大通り)
「炒飯を作るのは新人コックではなくチーフコックだ」  以前、どこかで聞いた言葉です。周富徳だったかなあ。炒飯というのは、ご飯を炒めるだけの料理で一見簡単にみえるけど . . . 本文を読む
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