みらい都市で農業

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どう見ても自然に生えた雑草じゃぁないよな。畝がつくられているから何かを栽培しているようだが . . . 本文を読む

ナチュラルローソン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お客さんの女子率、１００％！　男子は入りにくい… . . . 本文を読む

裏中華街でランチ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　横浜の裏中華街ともいわれる本牧。元町のトンネルから間門方面にかけて、沿道に実力中華料理店や有名ラーメン店が . . . 本文を読む

「安楽園」跡地に建設されるものは

「安楽園」跡地は工事用の白いフェンスで囲われ、その上に「横浜大世界」の横断幕が貼られていたので、『横浜大世界が移転してくる』とか、『２号館ができる』といった噂が . . . 本文を読む

真っ赤な宝石 トマトの真実

トマトの歴史や効用については、これまで様々なメディアで情報が流されているが、つい最近もまたＮНＫでトマトをテーマにした番組が放送された . . . 本文を読む

古代小麦を使った五目麺＠隆蓮

いつの間にかホームページを作っていた「隆蓮」。そこには便利なことに今週のランチメニューも掲載されている。こういうのがあると、本当に助かるわ . . . 本文を読む

「北京」で味噌汁とツボ漬け

ここのランチには、日替わりとか週替わりというのがない。だが、店頭のメニュー黒板を見ていると、毎週どこかが違うようだ . . . 本文を読む

明治５年のレシピを再現！ 蛙と海鮮のカレー

先月、横浜開港資料館の特別資料コーナーで「カレー伝来から１４０年、明治５年のレシピを読む」という展示会が開催されていた。この企画とコラボしたローズホテルのレストラン「ミリラフォーレ」で . . . 本文を読む

鹿肉入り麻辣麺 ＆ 鮭チャーハン

先週「一楽」で鹿肉の煮込みが出ていたが、今週は「獅門酒楼」の日替わりランチにも鹿肉が登場していた . . . 本文を読む

キスと台湾ピータンの揚げ物 香味ソースがけ

和風と中華風の混じったランチ。ご飯が進み過ぎる . . . 本文を読む

ディープな本牧 その２

前回、初めて入った本牧の「ドカッ亭」を再訪してみた。相変わらず昼時は行列ができている . . . 本文を読む

嗚呼…

ここがどこだか分かりますか？　お客さんがほとんどいませんが . . . 本文を読む

鹿肉といえば野毛「浜幸」の「ばかなべ」を思い出すが

横浜でも馬肉を扱う居酒屋はよく見かけるが、鹿肉を出す店となると、その多くはイタリアンかフレンチの店だ。実際、食べログで鹿肉を検索すると、上位２０軒のほとんどがそういったレストランである . . . 本文を読む

「押し豆腐と細切り豚肉の塩炒め」と「スズキと豆腐の重ね蒸し」

ガラガラだったバス専用駐車場ここに駐車しているのを初めて見たのは2010年10月だった . . . 本文を読む

ローソンの軸線

先ごろ閉店した「翠華」跡に動きが出ていた。中華街と山下公園をつなぐ東門のすぐ前という好立地 . . . 本文を読む