昨年の話になるが、料理の歴史や謎に詳しい「いその爺さん」から、『中国料理技術選集 支那風俗』という貴重本をお借りした . . . 本文を読む
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- 年間の来街者が２０００万人とも言われる横浜中華街。そんな街にハマって３０年。毎日歩きランチを食べてきたが、新しい発見が必ずあり、中華街の奥深さを実感させられる。そんな中からおすすめランチを紹介する。
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