信州諏訪 くらすわ便り

食を通して健康に貢献するテーマ施設、ショップ&レストラン「くらすわ」の今をスタッフから紹介します。

季節のタルト変更!くらすわでカフェを!!!

2011-06-16 | レストランから

つい先日、季節のタルトが変わりました!
今回は『オレンジのタルト』です。


オレンジ風味のカスタードクリームの上にグラニュー糖をかけて、軽く焼き色をつけたオレンジをトッピングしています。
また、焼き色をつけたオレンジ以外にも、時間をかけて乾燥させたオレンジが飾りつけられています。

さらに、バニラアイスの下にもアクセントが!!
バルサミコを煮詰めて作った甘酸っぱいソースを敷きました。
デザートにバルサミコ??
いやいや、一度お試しください!!
実は「オレンジ・バニラアイス・バルサミコ」の3種類は非常に相性が良いのです。
くらすわのシェフお墨付きです!!!!

くらすわでしか味わえない、まさに初夏の頃にぴったりなタルトを是非!!
皆様のご来店をお待ちしております。

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