焙煎パン

焙煎用具の記録

左側の小さい方が焙煎パンというもので

底面がフライパンのように板状になっている。

小さなフライパンの上に網で蓋をして

振ることができると言う感じのもの

珈琲を淹れ始めて１ヶ月で焙煎に手を出すことになった😅

自分では焙煎なんてやるつもりもなかったんだけど

あんまり楽しそうに珈琲の事ばかり勉強してるのを見て

妻が「やってみたいんじゃないの？」ってAmazonで内緒で買ってプレゼントしてくれた

これ、後から聞いたら800円位だそう😲

こんなものがそんな値段で売ってるんだなぁとちょっと驚く

焙煎というものへの敷居をまたぐと言う意味では

豆が焙煎されていくのを近くで見れて、

豆の匂いの変化を感じれて、

豆を振っている音を聴けて、

豆の変化を(焙煎せれていくと言うこと)

実体感できる用品としてはとても良かった

今思えば、確実に焙煎に興味をもつきっかけとなった物だ

大切に保管している

人生初焙煎はすごく今でも覚えている

出来上がりの豆の色もムラがひどいし焦げてる所もあるし😅

ムラができる原因をいろいろ考えて調べたりしたなぁ😅

右側に関してはまた別に記録する