インド プランテーション

初めてインドの豆を買ってきた

「インドプランテーション」

初めての豆なので、２ハゼに入ったかなって

ぐらいのところで煎り止めた。

それくらいが新しい豆を試してみるときに

ちょうど良いかなと思っている

ネットを見るとおすすめの焙煎度とかも出てるが、

自分の基準をもっていた方が良いだろうなと思って、

ここまでの経験から初めて買ってみた豆は

２ハゼに入ったなと思った瞬間ぐらいに

煎り止めることにしてる。

そこを基準にもっと深くしたいか

浅くしたいかを決めるという感じにしている。

味は苦味が強い感じだった

苦味にドシッとした重みをかんじる感じだった。

重いと言ってもその重さが嫌だというわけではない

次に買った時はもう少し焼いてみよう。

たぶん、わざわざ浅く焼いて苦味を減らそうと

調節すべきタイプではない気がする。

この珈琲ではこの重さを楽しむべき感じがする。

なんというか…表現があってるか分からないけど、

渋みにも近いような苦味といった感じで

和菓子ととても良く合いました😄

(しかしリピート確定という程の好みではなかった😅)

今日はドシッとした珈琲が飲みたいなって

時は良い感じかも😄

もう１種類あった

「インドモンスーン」っていうやつも買ってみよう