ウェーブドリッパー

これはカリタのウェーブドリッパー

これも抽出は別に記録する

自分が持ってるドリッパーの中で唯一の

平底のドリッパーだ

このドリッパーにはリブが無くて

ペーパーフィルターの方にリブの代わりになる

ウェーブがかかっているというドリッパーだ

なので、専用のペーパーフィルターが必須

これがまた円錐形のフィルターよりも

売ってるところが少ない😅

コンビニやスーパーで売ってる所なんて

見たことが無いし、ちょっとお値段も高い😅

この他にも最近は平底が流行っているみたいで

他の物も使ってみたい😁

自分は深煎りの豆を淹れる時に

このドリッパーを使っている

湯溜まりすると言う程ではないんだけど

円錐形のドリッパーよりも多少ゆっくりと

お湯が落ちやすい感じがして

深煎りのじっくり淹れるタイプの珈琲の場合は

これを使っている

ダブルステンレスドリッパー

ダブルステンレスドリッパー買ってきた

欲しかったんだ😁

粕谷さんが作ったドリッパーで

ネルのような味わいを

簡単に作れるように開発したとか

自身のYouTubeで言ってて興味をもった😄

箱の側面にはこんな抽出イメージ図がある

2層のステンレスフィルターで作られていて

1層だと落ちやすい微粉が落ちにくく

ペーパーフィルターでは吸いとられてしまう

珈琲の油分は落としてくれる…

まさにネルっぽい感じが楽しめる

ドリッパーに仕上がっているとのことです😏

これを使って抽出する様子はまた別に記録する

追記

一通りの説明はそんなに長くない

説明書が箱の中に入っていたんだが、

その紙を広げてみると

たぶん同じ説明文が数ヵ国語に翻訳されていて

説明書全体はなかなかに大きな紙になっていた

いろんな国のいろんな人が使うことが

最初から想定されているって感じがして

こんなところでも粕谷さんのすごさを感じた

ピラルク×coffee

栃木県のなかがわ水遊園に行った

そこにあったアマゾンカフェという

喫茶店というかフードコートみたいな所で

珈琲休憩をすることにした

そこにはピラルクブレンドという

ブレンドコーヒーとアイスコーヒーがあり、どちらも注文してみた。

なんでピラルクの名前がついてるの？って

お店の人に聞いたら

「分かりません😓」って言われたおもおいで😂

アイスコーヒーの方は水出しで

どちらのコーヒーも何の豆かは記載がなく

何なのか分からずに飲んでみた。

水出しはやはり

スッキリしすぎててあまり好みではない😅

珈琲の特徴とかも分かりにくいし😓

ピラルクブレンドの方はというと

お茶(緑茶)のような余韻がある珈琲だった

飲みこんだ後にほのかにお茶っぽさ

こちらもあまり得意ではないフレーバー😣

外で珈琲を飲むとき

好みに合わないなぁって感じちゃうと

少し残念な気持ちになる😅

しかたないとは分かってるんだけどね😩

水素×coffee

SCAJ2023が終わって

YouTubeにSCAJ関連動画が

どんどん投稿されていく

😩😩😩😩

いろんな人の視点から見れて楽しいし

ちょっとだけ行けたような気分にもなれるけど

やっぱり実際に行きたかったなぁ

来年も4日間開催だとして、

東京に3泊してうえに

会場でいろいろ買い物できるだけの

お金を貯めなくちゃ🙆

今回の様子を見ていると

自分が見たそうなイベントの開催日程がバラバラで

できるだけ全部見たいから

全日行きたくなるのは予想がつく😓

この記事の投稿時点までに見た

SCAJ関連の動画ですごいなぁと思ったのは

UCCが開発？開発中？の水素焙煎技術😲😲

焙煎による二酸化炭素の排出を

無くすだけじゃなく、

水素を熱源とすることで

焙煎温度のコントロールの自由度が高く

より精度の高い焙煎が可能になるんだとか

こういう最先端の技術や知識は

自宅で楽しんでるだけの自分には

あまり関係ないのかもしれない

でも、好きな事に関する興味はあふれてくる