暖かくなりましたね～
洗濯物干しに外に出ると暖かさに驚くほどで、家に入るとヒンヤリと感じるくらいで、
今日の暖かさは嬉しいですね。いよいよ春ですね。
寒さに身体が固くなっていましたから、この暖かさで緩んでくるでしょう。
先日いただいたフキノトウはほんの少し苦みがあり、春の山菜などは苦みやえぐみを含んでいるものが多いですが、
この苦みの成分などは、冬の間に私たちが身体にため込んだ余計なものを出してくれる作用があると聞いたことがあります。
先日のフキノトウは少々の苦みと強烈なフキの香りを楽しみました。
今の時期の甘夏は、渋い甘みとでもいうのでしょうか、こちらも美味しくいただきました。
自然に生っているものは、春夏秋冬一年の廻りを熟知していて、
芽を出し、葉を伸ばし、花をつけ、実がなり、
自然界で生きているものは、生命力が強いのでしょうね。
生命力が強い分、野菜や果物の本来のお味を楽しめますね。
畑の野菜はどうしても人の手がかかっていまして、
それでもワイルドに育てる自然栽培を志していますが、
なかなかどうして目からうろこの連続で、自然界の奥深さに眩暈がしてくることもありますね。
でも、そこには愛があると、自然界はすべてのものを育ててくれていると感じて、
この自然界はすべての生き物が愛で繋がっていると気が付いただけでも
自然栽培を志して良かったなと思うこのごろです。
農閑期が終わり畑作業が次から次へある中、体力トレーニングを思い出してはしていますが、
先日見た動画では、「貯金から貯筋へ」と言われていました。
筋力増進ですね。
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