塩糀を使って焼いた鮭は美味しいです
しっとり柔らかく、旨味が増した焼き魚に仕上がります
鮭の切り身に市販の塩糀（自家製でもＯＫ）を塗り、上からラップで押さえる
容器の蓋をして冷蔵庫に入れ、数日置く
塩糀を軽く拭き取り、焼きます
もう皆さんご存知かと思いますが、投稿してみました
焼き魚の付け合わせは、庭で取れたミヨウガを甘酢漬けにしていたものです(^-^)
ジュンちゃんの花まる日記
訪問ありがとうございます
旅、山歩き、花、日々の暮らしなどを綴る写真日記です
旅、山歩き、花、日々の暮らしなどを綴る写真日記です
山歩きが好きなオバちゃんです
今では低山歩きが主流ですが、カメラ片手に愉しんでいます
最近の記事
カテゴリー
- 花のある風景(37)
- 与論島(7)
- 奄美大島(6)
- 種子島(11)
- 屋久島(6)
- 林道ドライブ(36)
- 写ん歩クラブ(73)
- 富山県の滝（称名滝など）(9)
- トレッキング（県外の山）(43)
- 沖縄(25)
- 北陸（石川・福井）(12)
- 中部（新潟・長野・岐阜・山梨・愛知・静岡）(80)
- 記憶に残る旅(8)
- 関東（群馬・栃木）(16)
- 今日の一枚（写真）(6)
- 五島列島(7)
- 四国（香川・徳島・高知・愛媛）(11)
- 近畿（兵庫・三重）(2)
- 九州（福岡・鹿児島・宮崎・大分・長崎・佐賀）(17)
- 日記(10)
- 公園・庭園・その他(28)
- 便利グッズ(1)
- 中国地方（山口・島根・鳥取・広島・岡山）(7)
- 風景(21)
- 自然現象(21)
- 野鳥・その他の生き物(64)
- 花(47)
- 富山中央植物園(89)
- 立山連峰の風景(43)
- 日々の暮らし(40)
- 食べ物・飲み物(39)
- 蕎麦・その他の麺類(14)
- 料理(43)
- 東北（青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島）(61)
- 北陸（富山）(48)
- トレッキング（県内の山）(59)
バックナンバー
人気記事
