一年を通じて食べられる食材、トマト。露地物の旬というと、春先の今頃から初夏までと秋だとか。夏は、生育が速過ぎて大味になるらしい。
「トマトって美味しいわよね。好きよ」と水口イチ子。続けて、
「でもね、日本のようにトマトを加熱しないで食べる文化のある国って世界でもめずらしいんですって。トマトは茄子科だから、生だとあなたのように微かに毒があるっていう話よ。まあ、たくさん食べなければいいんでしょうけど...」
「たくさん食べなければ安全なら、その辺もぼくに似てるみたいだ」
【Bertie Higgins - Key Largo】
