自家製トバをつくる！

先日　網走沖で釣った鮭🐟

一旦冷凍させて　尻尾の部位を

皮をひいてスライス！

味付けは　めんみ！

これを一晩つけておいて、、、

寒風干し

スーパードライでグビグビ🍺