釣りきちトッシー😁

釣り、サイクリング、旅行、美味などなど

カジカ鍋

2023-11-22 06:35:00 | 日記
鍋こわし❗️  


まるまる一匹 600円‼️
いやはやグロテスク😅


イソカジカ🐟


カジカの解体は難しいね〜


湯引きしたカジカを昆布出汁の鍋に水から煮込みます、、、


肝をすり鉢ですりすり、、、
味噌と合わせて味をきめます、、、







やっぱ うまうま😋