冬が来たなぁと思うとき。

冬の我が家の食卓に必ずある『青菜（せいさい）漬』

ちょっと辛味があって、パリパリした食感が美味しい漬物なんですが、

これを樽に漬ける前に泥や虫を落とすために水洗いするんです

毎年水洗いくらいは…と思って母を手伝ってるんですが、

水は冷たいし、中腰だし、結構重労働なんですよね、これが

でもこの一手間が美味しい漬物になるはず（笑）

青菜を洗ってると、今年も冬が来たなぁと思います