サービスマインド

レストランに行くととても気になるのがサービス。 先日、あるホテルのランチに行ってびっくりしたのが、黒服を着た多分その店のチーフウエイターさんと思われる人の振る舞い。 まず行動がばたばたしている。ランチタイムをとっくに過ぎていてレストランはがらすきなのにもかかわらず・・・・。 笑顔がなくて、目つきがきつい。 座るために机を引いてくれるのはいいけど早く座れとばかり、上目遣い。こちらはまだコートを脱いでいないのに。 一つ一つの料理を説明してくれるのはいいけれど、自分のペースで喋り捲り、しかも人差し指で指しているではないか！ . . . 本文を読む