たっきーです。
カキのカラを開けるのは大変ですね。
先日、殻付き生牡蠣を貰って今日のランチはカキフライ‼️
カキのカラを開けるのは大変ですね。
トンカチで叩いてから貝の間に金のヘラを入れて口を開け中身を取り出します。
キレイに洗ってから衣を付けます。
そして、使う油は抗酸化作用の強いこめ油です。
１８０度の油でこんがりに。
揚げたてのカキフライは本当に美味い‼️
ごちそうさまでした。
あっ、そうそう先日胃カメラを撮って一部組織検査を行い、今日結果を聞きに病院へ行きました。
何の問題もなし‼️
だから今日のランチがとても美味しかったのかも⁉️
