チョウマメ

 

▲2020年3月7日　石垣市宮良

 

　チョウマメ（蝶豆）。別名パイプマメ、英名Butterfly Pea。

　マメ科蔓性多年草、東南アジア原産。茎は3〜5mに伸びよく広がる。亜熱帯の沖縄では地植えできる。花色は濃紫色のほかに白や薄桃色もあり、八重咲種もある。

　

　花は染料になり、ハーブティーにも使われる。綺麗なブルーのティーができる。莢の未熟果は食べられる。