このシーズンになると、オクラが
出回って来ます。
縦割りにすると、白いつぶつぶが
きれいに並んでいます。
輪切りにすると、断面がお星さまの
ように見えます。
私はこのタネにネバネバの秘密が
あると思っていたのですが、
そうではなく、緑色の皮にネバネバの素が含まれているようですよー。
整腸作用や血糖値を抑える、高血圧予防などいろいろお役立ちのよう
です。
調理法がカンタンが、なんと言っても一番の魅力ですね！
食欲がない時、トントンと刻んで
おかかをかけて、お醤油をかけて
いただく、、これが一番！
今年の夏もネバネバの力を借りて、
元気に過ごしましょう🎶