先日田植えしました。

今年もコシヒカリを５反植えました。

夕焼けの田んぼです。

水が張られて幻想的な風景になります。

田植え前にジャガイモの収穫です。

男爵、メークイン、コンテナ３箱分収穫出来ました。手掘りなので結構腰に来ました。でもじゃがバターは最高に美味いです。

完熟梅。

今年は減塩梅干しに挑戦です。この完熟梅は市販では売っていませんが自家製梅ならここまで完熟に成るまで育てて梅干しが作れます。減塩なので塩は約１０％後はハチミツ、焼酎、酢で仕上げます。出来上がるまでが楽しみです。