初日の出です。

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
初日の出を眺めながら、近くの神社へ行ってきました。
去年から地元神社の役員に任命されました。春、秋、お正月の行事の準備や会計も担当していますので、いままで余り行くことの無かった神社に足を運ぶようになりました。
今日も初詣の方々のお接待です。

恒例の餅つきです。

と言っても餅つき機でつきます。餅つき機でも蒸かせますが時間がかかるので蒸し器で蒸かします。

餅つき機で餅つき中です。

7，8分位でつきあがります。

切り餅を作ります。

まず型に入れて固めます。今回はエビ餅と豆餅を作りました。２日位で固まるので切り分けます。

オリーブブリ頂きました。

結構デカいです。早速さばいていきます。

3枚おろし終了。

後は中骨、腹骨、皮を引いて5枚おろしが終了です。後は刺身と、しゃぶしゃぶでいただきます。