美味しい讃岐うどん

今日は釣りの帰りに久しぶりにはりやさん行きました、うどん屋さんで待たされるのは苦手の私は、いつももセルフのうどん屋さんで入ってからたべ終わるまで１０分とかかりません、こんな私が行列に並んでまで食べたいうどんははりやさんしか有りません、余りメディアには出たことが無いと思いますが、うどん通の地元のお客さんが多いのは美味しいの一言でしかありませんね、でも今日はのれんをくぐって食べ終わるまで約３０分これでも早い方です、何時ものメニューはかけ大、いか天＜麺＞表面はつるつるこしも丁度よく麺が熟成されているのが分かります、＜だし＞かつおと昆布中心の上品なだし！＜天ぷら＞目の前で揚げてくれる天ぷらはサクサク、これも絶品、でも一番は大将の細かい気配りと人柄でしょうね、また時間が取れるとき食べに行きます。