〆具刺し方図

青物等に比べると根魚は多少〆ずらいと言う方多いです。
頭が固い上に、トゲが有る奴も居るので、なおさらでしょう。

アカジンは〆易い方だと思いますが、要領は一緒で、どの魚も刺さり易い柔らかい所が有るので、そこから目と目の間を狙って差し込み、少しグリグリっとやればピクピクっと締まってくれるはずです。



最近はマグロ用に〆具を買ってくれる方が増えています。ありがとうございます。
マグロ類は頭の真ん中前側より脳天めがけて差し込みます。
　


刺し所の柔らかい部分は分かり易いので、〆るのはわりと簡単！一撃でいけるので快感です。

注意しなくてはいけないのは、サイズが大きくなるとパワーも桁違いですので、締まる瞬間のピクっで〆具を飛ばされたり、人間も飛ばされかねないので、大きいサイズを〆る時は十分注意して行ってください。