先日もらったシイラは巨大だったので、手を変え品を変え全部いただきました。
冷凍していた物を不味くならないうちにさっさと食べないといけないなあと思い、炒め煮としゃぶしゃぶにしてみました。
結構イケました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/e1/012bdbfc6ecceb75af0b70f26d224b10.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/24/3f7aa5ce03245df2d8ef91209484df31.jpg)
これから冬なのに変な感じですが、これからが石垣島のシイラシーズンです。
水温が下がってくると、見事な脂の乗りをみせます。
上物の刺身はカンパチを凌ぐ美味しさです。
年末までにはなんとか一度くらい出漁しないと年が越せませんね。
冷凍していた物を不味くならないうちにさっさと食べないといけないなあと思い、炒め煮としゃぶしゃぶにしてみました。
結構イケました。
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これから冬なのに変な感じですが、これからが石垣島のシイラシーズンです。
水温が下がってくると、見事な脂の乗りをみせます。
上物の刺身はカンパチを凌ぐ美味しさです。
年末までにはなんとか一度くらい出漁しないと年が越せませんね。