石垣島漬け丼

石垣島の海の幸の漬け丼を作る。
カマスサワラの醤油ダレ漬けとアオチビキのゴマだれ漬け、裏側にはキハダマグロの刺身。
淡白な味の魚だけに、いろいろな料理に応用が利く美味しい魚達です。

漸く清々しい秋の空気に変わり、釣りにでも行きたいなあと、釣り欲も高まりつつ有ります！