春シイラ

石垣の冬のシイラは脂がのって刺身が最高ですが、春のシイラは卵が美味しいです。
今回はデカイ卵をもらったので、スパゲッティーにしてみました。
ほぼタラコの味なので、スパゲティーとの相性は最高です。



イソマグロももらったので、シイラとイソマのお刺身。
シイラは抱卵していたわりには身の脂もそこそこ残っていて、刺身もなかなかおいしかったです。



来週はパヤオに行く予定をしているので、今から楽しみです。