カイデックスケース オレンジ

欠品していましたカイデックスケースのオレンジの材料が入荷しました。
長らくお待たせ致しました。
ご注文お待ちしております。



今日は”なんとか”マチという魚をいただきました。
名前は忘れてしまいましたが、美味しい魚らしく、『皮を炙って刺身で食え』と言う事で、早速作ってみました。
身そのものに強力な脂の乗りは無いですが、皮と身の間の旨味が後を引く美味しさです。