メリークリスマス
今年のクリスマスは昨日にダンナさんのご実家で家族でパーティーというのが
メインになりました。
そこで私が作って持参したのがこのいちごのショートケーキです
今回のこだわりは
・スポンジは「共立て」で卵3と卵黄1のリッチ配合で2段(18cm型です)
・薄力粉は「ソフィーチェ」を使用。まさにシルクのようなスポンジに♪
・生クリームはタカナシの47と35を合わせた軽いけどしっかりホイップ。
・絞りの口金は「サントノーレ型」でケーキ屋さんみたいに。
・いちごは高島屋で1パック1000円!のものを使用。
クリスマスだもの、リッチにねとても好評でした
レシピは落ち着いたらアップします
レシピブログにも参加しています。
次に向けて頑張りますのでよろしければクリックください。
今年のクリスマスは昨日にダンナさんのご実家で家族でパーティーというのが
メインになりました。
そこで私が作って持参したのがこのいちごのショートケーキです
今回のこだわりは
・スポンジは「共立て」で卵3と卵黄1のリッチ配合で2段(18cm型です)
・薄力粉は「ソフィーチェ」を使用。まさにシルクのようなスポンジに♪
・生クリームはタカナシの47と35を合わせた軽いけどしっかりホイップ。
・絞りの口金は「サントノーレ型」でケーキ屋さんみたいに。
・いちごは高島屋で1パック1000円!のものを使用。
クリスマスだもの、リッチにねとても好評でした
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