今朝の美山は、薄曇り。気温は２０℃と低いが、少し蒸し暑い。
今日も曇りの天気で、にわか雨の予報。雷も轟くかも知れない。
一発雷に要注意です！
昨夕、甥っ子が「宿題で、学校で採れたきゅうりを使った料理を作らないといけない」と言ってきた。
おいおい・・・こっちは体調が悪いので寝込んでるのに。
それでも仕方が無いので、夕食を作りながら、浅漬けを作る様にして、きゅうりとなすびをよく洗わせて、
細かく切らした。ショウガとかは難しいので手伝って切り刻むのを完了した。
中々包丁に慣れずに苦労していた。
切り刻んだ野菜に、塩、酒、だし、みりん、浅漬けの素を入れ、昆布を敷いてよく掻き混ぜさせた。
漬物容器に入れて、圧力をかけ冷蔵庫で寝かせる作業を、教えながらやらせる。
手際が良いとは、中々いかない。ちんたらちんたらと、時間のかかる事。
思わず頭を叩いてしまいそうになる。
今朝、寝ぼけ眼の甥っ子に、容器から食器に盛らせた。
味はバッチリ！美味しい漬け物が出来ていた。
大成功です。（半分は手伝いましたが・・・）
１０月には、食育の関係で、家庭で弁当を作らせる課題が与えられるそうです。
その時には、二人の甥っ子は何を作ってくれるんだろうか？
毎日、作ってくれたらもっと嬉しいのだが・・・